Przepis i sposób przygotowania na: Pełna smaków potrawka z dynią
Kroki postępowania
1
Wymoczone mięso kroję na nieduże kawałki, dodaję sól, pieprz, majeranek i zioła prowansalskie - odstawiam na 1 godzinkę do lodówki.
2
Na patelni rozgrzewam olej, przekładam mięso i obsmażam na złoty kolor, pod koniec dodając pokrojoną w kosteczkę cebulę. Mięso przekładam do garnka, dodaję listki laurowe, pieprz ziarnisty oraz ziele angielskie, zalewam gorącą wodą (ilość zależy od tego, ja dużo chcemy mieć sosu), nakrywam pokrywką i gotuję na małym płomieniu.
3
W tym czasie kroję w kostkę obraną dynię oraz w podłużne słupki - paprykę.
4
Kiedy mięso zmięknie, dosypuję ryż - chwilę gotuję. Następnie dodaję pokrojoną na mniejsze części fasolkę szparagową - gotuję kilka minut, potem dynię, a na końcu paprykę. Ryż w naturalny sposób zagęszcza danie, dlatego w trakcie gotowania, należy dodawać odrobinę gorącej wody i mieszać. Warzywa nie powinny być przegotowane!
5
Na sam koniec dodaję pokrojonego w drobną kosteczkę pomidora, chwilę później koncentrat pomidorowy oraz sól i pieprz do smaku - wszystko razem mieszam. Gotowe danie posypuję posiekanym koperkiem. Smacznego!
