Pavlova

Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli.
Stopniowo dodawać cukier i dokładnie miksować, aby cukier dobrze się rozbił.
Pod koniec dodać ocet i mąkę i jeszcze miksować przez dwie minuty.

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i nakładać pianę tworząc okrąg o średnicy około 22 cm.
Boki trochę podnieść (nałożyć więcej piany).

Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni, włożyć bezę.
Po 5 minutach zmniejszyć temperaturę do 140 stopni i piec około 70-80 minut.
Pozostawić w uchylonym piekarniku na 2-3 godziny.

Śmietanę ubić na sztywno ze śmietan-fixem i cukrem pudrem.
Rozprowadzić w środku tortu bezowego, na wierzchu ułożyć owoce.