Pasztet z królika

Mięso z królika należy poporcjować i obsypać solą. Boczek pokroić w kostkę. Do garnka łożyć mięso z królika i boczek, ziele angielskie i liść laurowy. Gotujemy, po zagotowaniu zbieramy burzyny i dodajemy, obraną cebulę. Dusimy przez 45 minut, następnie wkładamy do garnka wątróbkę i dusimy jeszcze 10 min. Po wystygnięciu mięsa, oddzielamy je od kości, następnie wszystko mielimy przez maszynkę. Namaczamy bułkę, odciskamy z wody i również mielimy. Do gotowej masy dodajemy jajka, majeranek, pieprz, paprykę i sól. Wszystko mieszamy. Foremkę smarujemy masłem i obsypujemy bułką tartą. Umieszczamy w niej masę. Pieczemy w piekarniku około 50 min w temperaturze 180 stopni.