Przepis i sposób przygotowania na: Pasztet z indyka
Mięso indycze udusić w niewielkiej ilości wody z przyprawami. Kiedy mięso będzie miękkie dodać wątróbki i pozostawić do ostygnięcia pod przykryciem.
Mięso i wątróbkę zmielić i rozprowadzić wywarem. Doprawić do smaku, dodać roztrzepane jajka, rozpuszczone masło i kaszkę.
Masę przełożyć do kokilek i porcjami gotować w mikrofalówce albo w piekarniku. Można przelać masę do szklanej lub jednorazowej keksowki i zapiec w gorącym piekarniku ok. 60-70 minut.