Pascha straciatella

Czekoladę kroimy na mniejsze części. Część (około 4 kostki odstawiamy do dekoracji).
Masło ucieramy z cukrem. Dokładamy stopniowo żółtka. Do utartej masy dodajemy ser oraz śmietankę. Na koniec wsypujemy czekoladę. Dokładnie mieszamy.

Gotową masę przekładamy do pucharków wyłożonych gazą. Całość odstawiamy do chłodu na minimum 4 godziny.
Po tym czasie wyjmujemy paschy na talerzyki. Dekorujemy wcześniej odstawioną czekoladą.

To pyszny, wielkanocny deser dla tych którzy uwielbiają czekoladę oraz ser.
Paschę tą możemy przygotować jako jedną dużą. Wówczas należy dłużej ją schładzać.