Przepis i sposób przygotowania na: Papryka faszerowana pieczarkami i mozarellą
Papryki faszerowane pieczarkami z dodatkiem dwóch rodzajów sera: mozzarella, który dodajemy do farszu raz sera żółtego - do posypania i zapieczenia na wierzchu. Polecam do tego przepisu użyć papryk w różnych kolorach - danie będzie ładniejsze i jeszcze bardziej apetyczne.
Kroki postępowania
1
Papryki umyć, osuszyć, ściąć wierzchołki i usunąć gniazda nasienne. Wnętrza posypać solą i pieprzem. Ścięte wierzchołki, białą paprykę oraz pieczarki pokroić w kostkę. Cebulę drobno posiekać.
2
Rozgrzać na patelni oliwę i zeszklić cebulę. Dodać pieczarki, paprykę i smażyć około 2-3 minuty na dużym ogniu.
3
Zdjąć z ognia, dołożyć pokrojoną w kostkę mozarellę, doprawić i wymieszać.
4
Napełnić papryki farszem, wierzch posypać startym żółtym serem.
5
Piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku około 20 minut. Wyłożyć na talerz i posypać natką pietruszki.
