Przepis i sposób przygotowania na: Pączki dla całej rodziny
Kroki postępowania
1
Margarynę rozpuszczamy i studzimy. Mleko lekko podgrzewamy. Dodajemy pokruszone drożdże. Rozpuszczamy w mleku. Następnie dodajemy jajka, żołtka oraz cukier waniliowy i sól. Mieszamy.
2
Stopniowo dodajemy po troszeczku mąki. Mieszamy. Wlewamy przestudzoną margarynę oraz spirytus. Wyrabiamy dokładnie ciasto (powinno być elastycznie i powinny pojawić się "pęcherze"). Odstawiamy na godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
3
Przygotowane ciasto wykładamy na stolnicę, lekko rozwałkowujemy. Szklanką wykrawamy krążki, nakładamy marmoladę i formujemy pączki.
4
Smażymy na rozgrzanym oleju.
5
Tłuszcz odsączamy na papierowym ręczniku. Posypujemy cukrem pudrem.
