Pączki babci Stanisławy.

Drożdże rozkruszyć, posolić i odstawić do rozpuszczenia. Jajka umyć i sparzyć wrzątkiem. Mąkę przesiać. Mleko podgrzać. Do rozpuszczonych drożdży dodać: podgrzane mleko, jajka, 1/2 szklankę cukru, cukier wanilinowy, ocet, przesianą mąkę i rodzynki. Wyrobić ciasto i odstawić do wyrośnięcia. Przygotować marmoladę. Przygotować stolnicę. Wyłożyć ciasto na przygotowaną wcześniej stolnicę. Urywać kawałki ciasta, po czym nakładać łyżeczką nadzienie i formować okrągłe pączki.Przykryć ścierką. Smalec roztopić w naczyniu. Smażyć pączki do uzyskania jasnobrązowej barwy, po usmażeniu wyjmować gotowe pączki. 1 szklankę cukru zmielić na cukier puder. Pączki posypać cukrem pudrem.