Przepis i sposób przygotowania na: Owocowe orzeźwienie, czyli deser pomarańczowo-grejpfrutowy :)
Kroki postępowania
1
Pomarańcze bardzo dokładnie umyć i ściągnąć delikatnie skórkę (wcześniej trzeba naciąć na osiem równych części, które potrzebne będą do dekoracji). Jedną pomarańczkę odłożyć.
2
Grejpfruty i pomarańczkę wycisnąć i w marę możliwości przelać przez drobne sito, by pozbyć się ewentualnie miąższu. Do soku wsypać połowę cukru pudru i dokładnie zmiksować.
3
Białka ubić na sztywno, następnie dodawać po jednej łyżce soku (ok. 1/3 z całości).
4
Śmietanę ubić na sztywno, pod koniec dodać resztę pudru. Część odłożyć do dekoracji.
Białka połączyć ze śmietaną i delikatnie miksując wlewać powoli pozostały sok.
Białka połączyć ze śmietaną i delikatnie miksując wlewać powoli pozostały sok.
5
Odstawioną pomarańczę podzielić na drobniejsze kawałki i wyłożyć nimi dno np. kieliszków. Zalać je przygotowanym kremem.
Śmietanę pozostawioną do dekoracji wymieszać z kakao.
Śmietanę pozostawioną do dekoracji wymieszać z kakao.
6
Na wierzch wyłożyć śmietanę wsadzić i ozdobić skórką z pomarańczy. Schłodzić.
SMACZNEGO!
SMACZNEGO!
