Orzechowa pasta

Orzechy mielimy w młynku lub w maszynce do mięsa. Masło powinno być miękkie. Ucieramy je na puszystą masę. Stopniowo dodajemy orzechy, natkę pietruszki, mleko, koncentrat pomidorowy i miód.

Dosypujemy zarodki pszenne ale nie jest to konieczne. Pastę dokładnie mieszamy, doprawiamy Gomasio ( japońską solą sezamową ) i sokiem z cytryny.

Możemy od razu podawać ją do warzyw ale znacznie lepiej smakuje, kiedy poleży przez co najmniej godzinę w lodówce.