Przepis i sposób przygotowania na: Omlet ze szpinakiem i cukinią
Kroki postępowania
1
Cukinie obieramy i kroimy na mniejsze kawałki.`
2
Na patelni roztapiamy masło- dodajemy cukinie oraz przyprawy: sól , zioła prowansalskie. Cukinie smażymy około 10 minut.
3
Szpinak myjemy, odcinamy końcówki, liście szarpiemy na mniejsze kawałki
4
Żółtka oddzielamy od białek.
5
Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli.
6
Do ubitych białek dodajemy żółtka i delikatnie mieszamy.
7
Masę jajeczną wylewamy na rozgrzana patelnię z niewielka ilością tłuszczu.
8
Omlet smażymy z 2 stron. Pod koniec smażenia na omlecie umieszczamy świeży szpinak- i chwilę jeszcze smażymy omlet.
9
Omlet przekładamy na talerz - wtedy też na warstwie szpinaku umieszczamy podsmażoną cukinie. Smacznego :)
