Omlet z kaszą jaglaną i cukinią

W misce rozkłócamy jajka za pomocą widelca lub trzepaczki. Masę jajeczną dobrze napowietrzamy.
Dodajemy ugotowaną kaszę, pokrojoną w cienkie plasterki cukinię, przyprawy i zioła.
Mieszamy razem i wylewamy na rozgrzaną patelnię z łyżką oleju.
Smażymy na wolnym ogniu, przez około 10 minut, co jakiś czas podważając omlet i wlewając pod spód jajka, które się jeszcze z wierzchu nie ścięły.
Omlet możemy nakryć pokrywką, co przyspieszy proces smażenia.
Podajemy gorący.
Smacznego!