Odsmażane ziemniaki ze słoninką

Ziemniaki obrać i ugotować, wystudzić. Słoninkę pokroić w kostkę. Rozgrzać patelnię i wrzucić słoninkę. Gdy usmażą się skwarki dodać pokrojone w plasterki ziemniaki i szczypior. Całość podsmażyć delikatnie mieszając. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Ja ziemniaki podałam z zsiadłym mlekiem.