Obłędny mus czekoladowy z Guinnessem

1. Ubij żółtka z cukrem, aż masa będzie puszysta i jasna (około 5 minut).

2. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej.

3. Dodaj masło o temperaturze pokojowej, pokrojone w kostkę.

4. Wlej Guinness Draught (czarna puszka)

5. Odstaw na chwilę, aby masa czekoladowa lekko przestygła.

6. W tym czasie ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę.

7. Powoli dodawaj masę czekoladową do masy z żółtkami. Najlepiej zrób to łyżką albo szpatułką silikonową.

8. Następnie dodawaj partiami ubite białka do masy czekoladowej. Nie śpiesz się, delikatnie dodawaj po łyżce masy białkowej.

9. Podawaj w małych miseczkach i dekoruj owocami.

Smacznego i udanych Walentynek!

www.sandrabakesaparty.pl