Przepis i sposób przygotowania na: Obiadowe szaszłyki cukiniowo-łososiowe
Kroki postępowania
1
Łososia kroimy w grubą kostkę. Pokrojonego skrapiamy delikatnie sokiem z cytryny i oprószamy solą i pieprzem
2
Cukinie myjemy, osuszamy a następnie dzielimy na cienkie plasterki.
3
Najwygodniej pokroić ją za pomocą obieraka do warzyw. Gotowe plasterki oprószamy ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem. W przygotowane plasterki zawijamy kostki łososia.
4
Pomidorki myjemy i osuszamy. Paprykę dzielimy na kwadraty
5
Tak przygotowane składniki nabijamy naprzemiennie na przygotowane patyczki do szaszłyków.
6
Na patelni grillowej rozgrzewamy niewielką ilość oleju. Na rozgrzaną wykładamy pokrojoną na mniejsze części cebule oraz przygotowane szaszłyki. Smażymy je z każdej stromy do momentu jak łosoś będzie miękki. Ryba jest szybka w obróbce cieplej, więc danie bardzo szybko jest gotowe.
