Przepis i sposób przygotowania na: Naleśnikowy kebab z radicchio
Kroki postępowania
1
Z mleka, wody, jajek, mąki zrobić ciasto na naleśniki. Ma mieć konsystencję gęstej śmietany.
2
Z cykorii wyciąć głąb, rozebrać listki i wymoczyć je w wodzie z dodatkiem soku z cytryny. Kiedy straci goryczkę, posiekać drobno.
3
Na deseczce pokroić oliwki i pomidorki. Wymieszać cykorię, oliwki, pomidorki z serkiem twarogowym i doprawić. Piersi z kurczaka usmażyć- lub grillować na oleju z dodatkiem czosnku i ziół, na wolnym ogniu, żeby nie spalić. Ostudzić i pokroić.
4
Ostudzić i pokroić. Na każdego naleśnika nakładać serek z dodatkami, posiekaną pierś z kurczaka i zwijać.
5
Ja zwijałam najpierw w rulon a potem rulon jeszcze raz do środka. Można opiekać ale nie ma takiej potrzeby smacznego.
