Naleśniki z serkiem i sosem malinowym

Przygotowanie naleśników:

Jajka ubijamy ze szczyptą soli. Następnie dodajemy mleko i wodę.

Mąkę przesiewamy, dodajemy do ubitych jajek wymieszanych z mlekiem i wodą. Miksujemy na gładko. Smażymy na rozgrzanej patelni z odrobiną tłuszczu.

Każdy płat naleśnika obficie smarujemy serkiem, zawijamy.

Przygotowanie sosu malinowego:

Maliny płuczemy, przekładamy do rondelka, dolewamy odrobinę wody. Zagotowujemy, do smaku doprawiamy cukrem. Mąkę rozrabiamy w 100 ml zimnej wody, dodajemy do malin. Zagotowujemy, cały czas mieszając.

Naleśniki podajemy polane ciepłym sosem malinowym.