Przepis i sposób przygotowania na: Na poprawę nastroju, czyli drożdżówki z truskawkami :)
Kroki postępowania
1
Mrożone truskawki zasypać cukrem i przez ok.15 min podgrzewać na małym ogniu, aż owoce puszczą sok. Następnie dokładnie odcedzić.
2
Drożdże zasypujemy cukrem i czekamy aż się rozpuszczą. następnie dodajemy cześć ciepłego mleka, kilka łyżek mąki i robimy zaczyn.
3
Po kwadransie dodajemy resztę mąki i mleka, jaja, szczyptę soli i stopione masło, wyrabiamy ciasto drożdżowe. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na ok. 60-80 min.
4
Wyrośnięte ciasto wałkujemy na prostokąt grubości ok. 0,5 cm. dużą szklanką wykrawamy koła i odstawiamy do napuszenia.
5
Następnie dnem szklanki dociskamy prawie na wylot robiąc w cieście dołek. Smarujemy roztrzepanym jajem.
6
Do przygotowanego dołka wkładamy owoce i całość posypujemy posypką, czyli stopione masło mieszamy z cukrem pudrem i mąką.
7
Pieczemy w temp. 170 stopni przez ok. 20 min.
