Mufffinki z gorzką czekoladą.

Margarynę rozpuścić w rondelku i ostudzić.
Mąkę przesiać do miski, dodać sodę i proszek do pieczenia oraz cukier - wymieszać.
Do drugiej miski przelać margarynę, dodać śmietanę, kefir, rozmącone jajka, a następnie przelać masę do mąki, dodać drobno pokrojoną czekoladę i rodzynki i wymieszać łyżką.
Piekarnik nagrzać do 190 st.C. papilotki na muffinki umieścić w formie, wlewać 3/4 wysokości i piec ok.20 minut.
Po upieczeniu i ostudzeniu muffinki można posypać cukrem pudrem, ale niekoniecznie.