Przepis i sposób przygotowania na: Moje ciasteczka ma'amoul
Kroki postępowania
1
Wszystkie składniki na ciasto wyrabiamy ręcznie tak aby powstała jednolita i plastyczna masa.
Masło oczywiście musi być miękkie.
(Wcześniej dodawałam 2 łyżeczki przyprawy mahlep, ale była słabo wyczuwalna, więc dodaję 2 ale duże łyżki;)
Masło oczywiście musi być miękkie.
(Wcześniej dodawałam 2 łyżeczki przyprawy mahlep, ale była słabo wyczuwalna, więc dodaję 2 ale duże łyżki;)
2
Przygotowując składniki na nadzienie najważniejsze aby wyjąć pestki z daktyli.
3
Składniki na nadzienie miksujemy jak najdrobniej, ale nie na pastę.
4
Z ciasta formujemy drobne kuleczki i jeszcze lekko wyrabiamy w dłoni.
5
Wkładamy kuleczkę do foremki taabeh, mocno ugniatając, aby wzór się odcisnął i wkładamy nadzienie, przykrywamy ciastem.
6
Gotowe ciasteczka układamy na papier do pieczenia.
Pieczemy w 170 stopniach przez 15 minut (wystarczy aby się lekko zarumieniły).
Pieczemy w 170 stopniach przez 15 minut (wystarczy aby się lekko zarumieniły).
7
Gotowe ciasteczka podajemy oprószone cukrem pudrem.
SMACZNEGO !
SMACZNEGO !
