Przepis i sposób przygotowania na: Mój eksperymentalny "Zielony mech ".
Kroki postępowania
1
Do miski wbić 3 całe jajka.
2
Dosypać cukier trzcinowy.
3
Zmiksować na jednolitą masę.
4
Dodać wymieszane mąki z proszkiem do pieczenia.
5
Ponownie zmiksować na jednolitą masę.
6
Na końcu dodać cukier waniliowy i zmiksować.
7
Dodać do ciasta rozdrobniony szpinak. Szpinak najlepiej odsączyć z nadmiaru wody na sitku przez kilka godzin.
8
Wymieszać łopatką silikonową.
9
Przełożyć do średniej tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.
10
Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec przez 45 minut do tzw. "suchego patyczka".
11
Z wystudzonego ciasta odkroić wierzch.
12
Wierzch ciasta pokruszyć do miski, a owoc granatu wypestkować.
14
W osobnej misce ubić zimną śmietanę. W 3 łyżkach gorącego mleka rozpuścić żelatynę i dodać do śmietany.
15
Następnie dodać cukier puder i zmiksować.
16
Spód ciasta ponownie włożyć do tortownicy. Na wierzch wyłożyć śmietanę.
17
Na śmietanę wyłożyć pokruszone ciasto. Można też bezpośrednio na śmietanę posypać trochę pestek granatu.
18
Ciasto posypać pestkami granatu, a potem schłodzić w lodówce, u mnie stało całą noc.
19
Smacznego !
