Przepis i sposób przygotowania na: Młoda kapusta zasmażana
Kroki postępowania
1
Kapustę posiekać.
3
Do garnka wlać wodę i wrzucić posiekana kapustę. Gotować do miękkości wraz z 2 liśćmi laurowymi i 2 zielami angielskimi.
4
Boczek pokroić w kostkę i podsmażyć.
5
Cebulkę pokroić w kostkę i zeszklić.
6
Pomidory sparzyć i ściągnąć skórę. Pokroić w kostkę.
Koperek umyć, osuszyć i posiekać.
Jeśli po ugotowaniu kapusty jest w garnku dużo wody to nadmiar odlać.
Wrzucić boczek, cebulę, pomidory, koperek , doprawić i wymieszać.
Dusić 15 min.
Koperek umyć, osuszyć i posiekać.
Jeśli po ugotowaniu kapusty jest w garnku dużo wody to nadmiar odlać.
Wrzucić boczek, cebulę, pomidory, koperek , doprawić i wymieszać.
Dusić 15 min.
7
Masło rozpuścić na patelni. Do masła dodać 2 łyżki mąki i przesmażyć do uzyskania jednolitej konsystencji. Tak przygotowaną zasmażkę przełożyć do wcześniej ugotowanej kapusty, ciągle mieszając . Zagotować.
8
Podawać z mięsem mielonym tzw. siekankami.
Smacznego.
Smacznego.
