Przepis i sposób przygotowania na: Mleczne kotlety drobiowe ze szczypiorkiem
Mięso kroimy na kotlety, rozbijamy tłuczkiem. Każdy z osobna posypujemy solą, pieprzem, curry. Następnie przekładamy do wysokiego naczynia pojedynczo najpierw kotlet, później cebulę pokrojoną w piórka i zalewamy mlekiem. Tak robimy ze wszystkimi kotletami. Tak zamoczone kotlety pozostawiamy na 2 godz.
Jajka rozbełtujemy dodajemy do nich szczypiorek. Następnie mięso obtaczamy w jajku a później w bułce tartej. Smażymy na oleju z obu stron na złoty kolor.