Przepis i sposób przygotowania na: Miodowo - korzenne babeczki z czekoladą i suszoną wiśnią
Kroki postępowania
1
Przepis na około 16 babeczek.
Wszystkie składniki na ciasto powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę przesiać i wymieszać z sodą oczyszczoną, proszkiem do pieczenia oraz przyprawą do piernika, odłożyć.
Masło utrzeć z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodawać po kolei jajka, miksując dokładnie po każdym dodaniu, do połączenia się składników. Dodać miód i zmiksować.
Wsypać suche składniki i wymieszać szpatułką lub łyżką, tylko do połączenia się składników, w międzyczasie wlewając mleko. Na koniec dodać posiekaną czekoladę i suszone wiśnie ( które też można z grubsza posiekać ) i wymieszać.
Wszystkie składniki na ciasto powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę przesiać i wymieszać z sodą oczyszczoną, proszkiem do pieczenia oraz przyprawą do piernika, odłożyć.
Masło utrzeć z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodawać po kolei jajka, miksując dokładnie po każdym dodaniu, do połączenia się składników. Dodać miód i zmiksować.
Wsypać suche składniki i wymieszać szpatułką lub łyżką, tylko do połączenia się składników, w międzyczasie wlewając mleko. Na koniec dodać posiekaną czekoladę i suszone wiśnie ( które też można z grubsza posiekać ) i wymieszać.
2
Ciastem napełnić foremki do mini babeczek, do 3/4 ich wysokości, wysmarowanych wcześniej masłem i oprószonych mąką lub bułką tartą ( foremek silikonowych nie musimy niczym smarować ). Można również użyć klasycznej formy do muffinek wyłożonej papilotkami.
3
Piec około 20 minut, najlepiej z grzaniem góra - dół, w temperaturze 160°C, do suchego patyczka. Po upieczeniu babeczki wyjąć z foremek i wystudzić na kratce.
4
Polewa miodowo - czekoladowa:
Miód i wodę umieścić w garnuszku i podgrzać do wrzenia. Dodać połamaną czekoladę i wymieszać do uzyskania jednolitej, gładkiej masy. Gotową polewą udekorować babeczki.
Smacznego :)
Miód i wodę umieścić w garnuszku i podgrzać do wrzenia. Dodać połamaną czekoladę i wymieszać do uzyskania jednolitej, gładkiej masy. Gotową polewą udekorować babeczki.
Smacznego :)
