Przepis i sposób przygotowania na: Miodowiec przekładany kremem z kaszy manny
Kroki postępowania
1
Mleko, miód, cukier i margarynę doprowadzam do wrzenia w rondelku i studzę.
2
Do miski wsypuję obie mąki, sodę, proszek do pieczenia, dodaję jajka i mieszam.
3
Przelewam ostudzoną zawartość rondelka i zagniatam ciasto - początkowo w misce, potem przekładam na stolnicę.
4
Wyrobione ciasto dzielę na trzy części.
5
Każdą część rozwałkowuję na prostokąt, przekładam do natłuszczonej i oprószonej mąką blaszki ( 25 x 36cm), nakłuwam widelcem. Placki piekę 15 min. w 160st. C na jasnozłoty kolor (wtedy będą idealnie miękkie).
6
Po upieczeniu przykrywam ściereczką, aby nie obsychały.
7
Krem: mleko zagotowuję z cukrem i cukrem wanilinowym, dodaję kaszę manną - chwilę gotuję na małym płomieniu, aż zmięknie i rozklei się - studzę. Masło ucieram na puszystą masę, dodaję po łyżce ostudzonej kaszy, sok z cytryny i miksuję do białości.
8
Na spód ciasta wykładam połowę masy i równomiernie rozprowadzam.
9
Przykrywam drugim plackiem, wykładam resztę masy - wyrównuję i przykrywam trzecim plackiem.
10
W kąpieli wodnej rozpuszczam czekoladę razem z mlekiem i gorącą wylewam na ciasto.
