Miętusek

1.Placki: Jajka ubić z cukrem na parze przez ok 15 min,odstawic na bok dodać sodę, kakao i miód . Wsypać 1 szklankę mąki i utrzeć na gładka masę. Wsypać resztę mąki i zagnieść ciasto. Podzielić ciasto na piec części, rozwałkować i upiec każdy placek osobno w temp 170 st., 10 minut..Po upieczeniu każdy placek przycisnąć deseczka aby się nie powyginały.
2. Krem miętowy: Krem miętowy: Do naczynia wlać kremówkę, mascarpone Zmiksować do otrzymania gęstego kremu. Dodać cukier puder ,wymieszać a na koniec dodać likier miętowy i ponownie wymieszać.. 3. Przełozenie: Przekładc placki kremem dobrze dociskając. Ciasto szczelnie zawinąć w folie spożywcza i wkłozyć na cała dobę do lodówki. 4. Polewa czekoladowa: Masło roztopić w niedużym garnuszku. Zdjąć z palnika, dodać czekoladę, odstawić na 2 minuty. Po tym czasie wymieszać. Poczekać do lekkiego zgęstnienia i wyłozyc na wierzch ciasta. Gdy zgestnieje polewamy delikatnie lukrem zielonym tworząc tzw. esy floresy 5. Lukier miętowy: Cukier ucierac , dodając po parę kropel soku z cytryny i rumu i tyle wody, aby utworzyła się gęsta masa nadająca się do lukrowania.Mozna dodac ewnetulanie szczypte barwnika zielonego by kolor stał sie bardziej wyrazisty. Smacznego:)