Przepis i sposób przygotowania na: Mielone zrazy z farszem
Dodać tartą bułkę i jajko, wymieszać, doprawić do smaku.
Dodać też drobno pokrojoną cebulę. Do mięsa wbić jajka, dodać obraną i drobno pokrojoną cebulę, wodę, którą można zastąpić mlekiem i tartą bułkę, doprawić do smaku. Odrywać kawałki przygotowanej masy mięsnej, rozpłaszczać na dłoni, nakładać pieczarkowy farsz i zawijać podłużne zraziki, obtoczyć w mące i obsmażyć na rozgrzanym oleju. Podlać wodą, dodać kostkę mięsną i dusić ok. 15 minut. Sos zagęścić mąką, do sosu można dodać pokrojone pieczarki.