Przepis i sposób przygotowania na: Melba masą serową i truskawkami
Kroki postępowania
1
Przygotowanie biszkoptu: Białka ubić z cukrem. Ciągle ubijając dodawać żółtka i pod koniec mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ciasto wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piec 20 minut w temperaturze 180 stopni.
2
Kwaśne mleko rozmieszać z jajkami.
3
Słodkie mleko zagotować i wlać kwaśne mleko wymieszane z jajkami.
4
Całość gotować cały czas mieszając.
5
Gdy powstanie serek odcedzić i odstawić do ostygnięcia.
6
Ostygnięty twaróg zmielić.
7
Miękką margarynę utrzeć z cukrem na puszystą masę.
8
Następnie dodać twaróg i dokładnie utrzeć.
9
Pod koniec wsypać wiórki kokosowe i wymieszać.
10
Masę serową wyłożyć na ostudzony biszkopt i wyrównać powierzchnie.
11
W masę powciskać umyte, świeże truskawki.
12
Galaretki rozmieszać w mniejszej ilości wody jak pisze na opakowaniu i tężejące wylać na truskawki. Schłodzić w lodówce.
