Maślana tarta z serem wiśniami i bezą

Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiewam na stolnicę, dodaję pokrojone w kostkę masło, żółtka, skórkę i cukier puder.

Wszystko siekam nożem i zagniatam, jeśli ciasto bardzo się klei to dosypuję trochę mąki.

Ciastem wykładam formę ( moja miała chyba 24cm średnicy )

Ciasto nakłuwam i wkładam formę z ciastem do lodówki na czas przygotowania sera.

Ser mielę w blenderze, miksuję z jajkiem, cukrem, masłem i budyniem.

Wylewam go na ciasto, na wierzchu układam wiśnie.

Piekarnik rozgrzewam do 190' piekę tartę z serem około 30 minut.

W międzyczasie ubijam białka z solą na sztywno, dosypuję cukier puder i miksuję jeszcze chwilę.

Pianę z białek rozprowadzam na upieczonej tarcie i piekę całość jeszcze około 5-8 minut.