Marynata z oliwkami , łososiem i miętą

Łososia smażymy na odrobinie oliwy , doprawiając solą ,miętą ,studzimy i dzielimy na małe kawałki.
Oliwki przekładamy do miseczki , dodajemy całe kapary i owoce też , paprykę kroimy w kwadraty , mięte ja dałam w całości ale można też poszatkować , doprawiamy dresingiem z ;oliwy , soli, octu , ziół i polewamy marynatę , zostawiamy na chwilkę by się smaki połączyły .
Myślę , że będzie pasować do lekkiego białego wina, bo jest dość wyrazista w smaku .