Makaron Farfalle z bobem i kremowym sosem

Bób gotujemy w osolonej wodzie , przelewamy zimną wodą.

Makaron gotujemy al dente.

Cebulkę i pora drobno siekamy , podsmażamy na niewielkiej ilości oleju , a następnie dodajemy pokrojony boczek.

Po przesmażeniu wrzucamy przeciśnięty przez praskę czosnek i bób ( bób możemy ale nie musimy obierać – jak wolimy ).

Całość przesmażamy kilka minut , uważając , by czosnek nie przypalił się.

Zalewamy śmietaną i dokładnie rozprowadzamy.

Doprawiamy do smaku solą , pieprzem i papryką.

Podajemy gorące z ugotowanym makaronem i świeżym szczypiorkiem.

Smacznego!