Przepis i sposób przygotowania na: Łosoś na parze wg Buni
Kroki postępowania
1
Z 1/3 szklanki oleju , soku z połowy cytryny , szczypty zmielonego pieprzu zrobić marynatę i zalać nią łososia .Włożyć koło łososia gałązkę kopru . Zostawić na godzinę w lodówce .
2
Umyć i osuszyć rybę . Ułożyć w pojemniku.
Zalać marynatą.
Włożyć koło łososia gałązkę kopru . Zostawić na godzinę w lodówce .
Zalać marynatą.
Włożyć koło łososia gałązkę kopru . Zostawić na godzinę w lodówce .
3
Wyjąć . Osuszyć dobrze papierowym ręcznikiem kuchennym. Osolić . Ponownie posypać pieprzem.
W garnku do gotowania na parze ułożyć na dnie liście pora , na nich łososia . Na rybie położyć kilka plasterków cytryny , gałązki kopru , lubczyku .
W garnku do gotowania na parze ułożyć na dnie liście pora , na nich łososia . Na rybie położyć kilka plasterków cytryny , gałązki kopru , lubczyku .
4
Zagotować w dolnym garnku wodę . Gdy będzie wrzała nastawić górną część - przykryć dokładnie i gotować ok. 10 minut .
Roztopić masło. Pokroić resztę koperku.
Podawać łososia polanego masłem i posypanego koprem z kawałkiem cytryny .
Podałam z gotowaną marchewką bo ugotowało mi się jej za dużo poprzedniego dnia ( marchewka z masłem , koperkiem - doprawiona solą , cukrem i sokiem z cytryny ).
Zrobiłam w garnku do gotowania na parze bo nie chciało mi sie wyciągać Parowaru - garnek po prostu był bliżej , ale oczywiście tak samo można robić w Parowarze .
Roztopić masło. Pokroić resztę koperku.
Podawać łososia polanego masłem i posypanego koprem z kawałkiem cytryny .
Podałam z gotowaną marchewką bo ugotowało mi się jej za dużo poprzedniego dnia ( marchewka z masłem , koperkiem - doprawiona solą , cukrem i sokiem z cytryny ).
Zrobiłam w garnku do gotowania na parze bo nie chciało mi sie wyciągać Parowaru - garnek po prostu był bliżej , ale oczywiście tak samo można robić w Parowarze .
5
Delikatne mięsko ryby w cytrynowo-koperkowej marynacie gotowane potem na parze .Do tego tylko cytryna w ćwiartkach , roztopione masło i już gotowe .
