Przepis i sposób przygotowania na: Lekka zupa z mięsnymi kuleczkami
Kroki postępowania
1
Marchewki i seler obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Por oczyścić i drobno pokroić. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w niezbyt dużą kostkę.
2
W garnku rozgrzać kilka łyżek oleju, wrzucić do niego warzywa. Smażyć ok. 10 minut, co chwilę mieszając.
3
Do podsmażonych warzyw dodać mrożony groszek, trochę soli i pieprzu, wlać wodę. Zagotować.
4
Mięso (użyłam zmielonej szynki) dokładnie wymieszać z przyprawą w płynie i pieprzem.
5
Z mięsnej masy formować maleńkie kuleczki (o średnicy ok. 1 cm), wrzucać je do gotującej się zupy.
6
Gotować do miękkości wszystkich warzyw. Zupę doprawić do smaku przyprawą uniwersalną.
