KRUPNIK JARSKI Z GRZYBEM

Marchew, pietruszkę seler oczyszczam, wkładam do garnka, dodaję por, zalewam zimną wodą i gotuję na niewielkim ogniu. W trakcie gotowania zbieram szumy. Do garnka dodaję ziarna pieprzu, ziela angielskiego oraz liście laurowe.
Kaszę płuczę na sitku, po czym dodaję do zupy. Grzyby oczyszczam, po czym zalewam wrzątkiem. Grzyby kroję w paski, a następnie dodaję do zupy. Do zupy dodaję także obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki.
Kiedy warzywa będą miękkie wyjmuję je, kroję je i ponownie dodaję do zupy. Zupę doprawiam do smaku solą i pieprzem. Dodaję śmietanę połączoną z mąką i dokładnie mieszam. Na koniec dodaję jeszcze posiekany koperek.