Przepis i sposób przygotowania na: Kruche brzoskwiniowo - borówkowe z ciemną kruszonką.
Kroki postępowania
1
Wsypać do miski mąkę pszenną, mąkę orkiszową, cukier brązowy, dodać zimne masło, żółtka oraz proszek do pieczenia.
2
Wyrobić na jednolitą masę i schłodzić w lodówce przez 30 minut.
3
Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie rozłożyć ciasto.
4
Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i podpiec na rumiano przez 15 minut.
5
Ostudzić ciasto i posypać bułką tartą.
6
Ubić pianę z białek ze szczyptą soli na sztywno, dodać budyń malinowy z cukrem.
7
Każdą połówkę brzoskwini pokroić na cztery części i rozłożyć na cieście.
8
Rozłożyć pianę na brzoskwiniach.
9
Na pianę rozłożyć borówki amerykańskie.
10
Zrobić kruszonkę: mąkę orkiszową, kakao, cukier oraz masło rozgnieść między palcami.
11
Posypać kruszonką borówki amerykańskie.
12
Wstawić ciasto do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec przez 35 - 40 minut.
13
Upieczone i wystudzone ciasto posypać cukrem pudrem.
Smacznego !
Smacznego !
