Krówki migdałowe z makiem

Do wysokiego garnuszka wlałam kremówkę, cukier i aromat, postawiłam na ogień i mieszałam, aż do rozpuszczenia się cukru. Zmniejszyłam ogień i gotowałam mieszankę aż zaczęła gęstnieć i zmieniła kolor. Myślę, że zajęło mi to około 20 minut. Zrobiła się bardziej zbita i szklista, odchodziła od ścianek garnuszka przy mieszaniu. To czy masa jest gotowa można sprawdzić wylewając kroplę na zimny talerzyk. Jeśli zastygnie- to znaczy, że jest gotowa. Im dłużej gotujemy masę tym bardziej kruche krówki później otrzymamy. Więc należy uważać na czas gotowania.

Płytkie i nieduże naczynie smarujemy masłem i wylewamy tam masę krówkową, studzimy i wstawiamy do lodówki. Następnie kroimy je nożem.



Ja lubię takie lekko ciągnące, do żucia, cudnie obklejające zęby :-)))