Przepis i sposób przygotowania na: Krem z brokułów i brukwi
Brukiew, brokuły, marchewki kroimy w małe kawałki. Do garnka wlewamy 2 litry wody, wrzucamy korpus, pęczek pietruszki, korzeń pietruszki, listki, ziele, solimy wszystko i gotujemy wywar przez 40 minut. Następnie przecedzamy. Do wywaru wrzucamy pokrojone brokuły, marchewki o raz brukiew i gotujemy. W międzyczasie przesmażamy posiekaną cebulę i czosnek, dodajemy do reszty. Gotujemy do miękkości i miksujemy. Doprawiamy pieprzem czarnym oraz kajeńskim, kurkumą oraz solą. Dodajemy mleko, zagotowujemy i podajemy.