Kotlety buraczkowe z kuskusem

Kuskus zalewamy wrzątkiem.

Ugotowane buraki obieramy , ścieramy na dużych oczkach , a następnie mieszamy z kaszą.

Dodajemy sezam , posiekany czosnek i jajko.

Doprawiamy solą , pieprzem i tymiankiem.

Z masy formujemy kotleciki i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Skrapiamy po całości olejem i wkładamy do nagrzanego na 180C piekarnika na ok. 20 minut.

Podajemy solo lub z ulubionym sosem p. śmietanowym.

Smacznego!