Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Kotleciki ziemniaczane z wędzonym boczkiem

2.0
(7)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.
Kotleciki z ziemniaków są oryginalne i pysznie smakują podane z sosem pieczarkowym. Można je przygotować z ziemniaków, które pozostały z poprzedniego obiadu.

Składniki:

Składniki

ziemniaki ugotowane 70 dag
boczek wędzony 15 dag
cebula 1 sztuka
ser żółty 15 dag
czosnek 1 ząbek
szczypiorek posiekany 1 pęczek
Przyprawa do ziemniaków i frytek Prymat 1 łyżeczka
Sól himalajska różowa drobnoziarnista jodowana Prymat 1 łyżeczka
Pieprz czarny mielony Prymat 1 szczypta

Dodatkowo

jajko 2 sztuki
mąka pszenna 0.5 szklanki
Bułka tarta klasyczna Prymat 1 szklanka
olej rzepakowy 0.5 szklanki

Przepis i sposób przygotowania na: Kotleciki ziemniaczane z wędzonym boczkiem

Sposób przygotowania

1
Boczek pokroić w drobną kostkę, podsmażyć. Dodać posiekaną cebulę i czosnek, zeszklić.
Krok 1 - Kotleciki ziemniaczane z wędzonym boczkiem foto
2
Ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę. Dodać przyprawę do ziemniaków Prymat, podsmażony boczek , posiekany szczypiorek i starty na tarce o dużych oczkach żółty ser. Doprawić do smaku solą i pieprzem, dokładnie wymieszać.
Krok 2 - Kotleciki ziemniaczane z wędzonym boczkiem foto
3
Blaszkę do pieczenia wyłożyć pergaminem, włożyć masę ziemniaczaną, wyrównać na grubości 1,5 cm, przykryć papierem do pieczenia, docisnąć i włożyć do lodówki na pół godziny.
Krok 3 - Kotleciki ziemniaczane z wędzonym boczkiem foto
4
Następnie szklanką wykrawać krążki. Panierować w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej.
Krok 4 - Kotleciki ziemniaczane z wędzonym boczkiem foto
5
Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
Usmażone kotleciki osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
Krok 5 - Kotleciki ziemniaczane z wędzonym boczkiem foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak