Przepis i sposób przygotowania na: Knedle ze śliwkami
Kroki postępowania
1
Ziemniaki obrać ugotować i przecisnąć przez praskę.
2
Śliwki umyć osuszyć z wody , przekroić na pół i wyjąć pestki.
Do wystudzonej masy ziemniaczanej dodać mąkę, jajko i szybko zagnieść ciasto.
Do wystudzonej masy ziemniaczanej dodać mąkę, jajko i szybko zagnieść ciasto.
3
Z ciasta uformować wałek i podzielić go w poprzek na małe porcje.
4
W każdym kawałku ciasta zrobić wgłębienie i wkładać w nie połówkę śliwki z niewielką ilością cukru a następnie zlepić i uformować kulki.
5
Knedle wkładać do osolonego wrzątku. Gotować ok. 5 minut od chwili ponownego zawrzenia wody po włożenie knedli. Ugotowane wyjąć łyżką cedzakową na półmisek. Polać roztopionym masłem przed podaniem . Można również dodać śmietanę i posypać cynamonem.
