Przepis i sposób przygotowania na: Kluski śląskie XXL z pieczarkami
Kroki postępowania
1
Ziemniaki obieramy,gotujemy w osolonej wodzie.
Gdy się ugotują i przestygną przepuszczamy przez praskę lub maszynkę.
Gdy się ugotują i przestygną przepuszczamy przez praskę lub maszynkę.
2
Uklepujemy ziemniaki w misce,dzielimy na cztery części.
Czwartą część wyciągamy i w jej miejsce wsypujemy mąkę,dokładamy wyciągniętą część,dodajemy jajko i zagniatamy ciasto.
Czwartą część wyciągamy i w jej miejsce wsypujemy mąkę,dokładamy wyciągniętą część,dodajemy jajko i zagniatamy ciasto.
3
Robimy duże kule,spłaszczamy,robimy dołek.
Gotujemy kluski w osolonej wodzie.
Gdy wypłyną gotujemy jeszcze ok.5-6 minut.
Wyciągamy,dobrze odsączamy z wody i kładziemy dziurką do góry.
Gotujemy kluski w osolonej wodzie.
Gdy wypłyną gotujemy jeszcze ok.5-6 minut.
Wyciągamy,dobrze odsączamy z wody i kładziemy dziurką do góry.
4
pieczarki myjemy,ścieramy na tarce na dużych oczkach,wsypujemy przyprawy,mieszamy.
Smażymy na oleju w garnku.
Smażymy na oleju w garnku.
5
Sosem polewamy kluski.
