Przepis i sposób przygotowania na: Kluski parowane z sosem
Kroki postępowania
1
Do rondelka wlewam mleko i podgrzewam . Do daje cukier , drożdże po kruszone i mąkę . Czekam do wyrośnięcia
2
Do miski wbijam jajka surowe dodaje soli i ubijam widelcem
3
Zaczyn wyrośnięty daję do surowych jaj i mieszam . Wsypuję mąkę i wyrabiam ciasto aż będzie odchodziło od ręki . Przykrywam ściereczką i pozastawiam do wyrośnięcia .
4
Po wyrośnięciu rozwałkowuje ciasto wycinam kółka od szklanki . Wycięte bułki przykrywam ściereczką i pozostawiam jeszcze na 15 min.
5
Gotujemy na parze 8 - 10 minut
6
Mięso umyte oprószone solą i pieprzem smażę w rondelku
7
smażymy w rondlu na rumiano. Dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek i smażymy. Podlewamy wody, dodajemy resztę przypraw do smaku i dusimy do miękkości. Na koniec zagęszczamy sos mąką rozrobioną w niewielkiej ilości wody.
