Klasyczne maślano-miodowe ciasteczka

Wymieszać razem mąkę, sodę i przyprawy do piernika.
Dodać masło, żółtko, miód oraz ekstrakt waniliowy, wyrobić na gładkie ciasto.
Jeśli jest zbyt geste i suche (najczęściej wtedy gdy użyjemy twardego masła lub skrystalizowanego miodu), dodać kilka łyżek mleka.
Wyrobić kulę i chłodzić w lodówce przez min 30 min.
Kiedy jesteśmy gotowi do pieczenia, rozgrzać piekarnik do temp. 160°C, formę wyłożyć papierem do pieczenia.
Ciasto dość cienko rozwałkować, ok 3-5 mm i ulubioną foremką wykrawać ciasteczka.
Piec przez ok 8 min.
Wyciągnąć z piekarnika, schłodzić.
Można dekorować lukrem lub posypać gruboziarnistym cukrem.