Przepis i sposób przygotowania na: Kieszonki ze śliwką
Kroki postępowania
1
Plastry schabu nacinam z jednej strony tworząc kieszonkę. Solę, pieprzę, posypuje cubrzycą w środku kieszonki i na zewnątrz. Śliwki kroję na pól wzdłuż, pozbawiam pestek, korniszona kroje w paski, boczek także.
2
Kieszonki nadziewam śliwką, boczkiem, i ogórkiem.
3
Obtaczam w mące i smażę na oleju. W między czasie podlewam wodą i duszę na wolnym ogniu aż schab będzie miękki około godzinę.
4
Podczas smażenia mięsa i podlewania otrzymałam około 1 szklankę wywaru.
5
Do kubka wlewam śmietanę, dodaję do niej mąkę i rozrabiam. Po wyjęciu mięsa wlewam do gotującego się wywaru. Mieszam do zagotowania i wyłączam gaz.
