Dbamy o Twoją prywatność

Przepis na ciasteczka

Korzystamy z plików cookies w celu sprawnego działania naszego sklepu internetowego (cookies niezbędne) oraz tworzenia usług i ofert dostosowanych do Twoich potrzeb (cookies opcjonalne – możesz na nie wyrazić zgodę). Możesz zaakceptować wykorzystanie przez nas wszystkich tych plików i przejść do strony lub dostosować użycie plików do swoich preferencji, wybierając opcję "Dostosuj zgody".

Korzystanie wyłącznie z niezbędnych plików cookies wymaga dostosowania zgody oraz wybrania opcji „Zaakceptuj wybrane”. Udzielone zgody można w każdym momencie cofnąć, wchodząc na zakładkę „Zarządzaj plikami cookie” znajdującą się w lewym dolnym rogu strony internetowej.

Administratorem, czyli podmiotem decydującym o tym, jak będą wykorzystywane Twoje dane osobowe, jest Prymat sp. z o.o. z siedzibą w Jastrzębiu-Zdroju (adres: ul. Chlebowa 14, 44-337 Jastrzębie-Zdrój). Dowiedz się więcej o naszej Polityce Prywatności.

Dostosuj zgody Akceptuję

Niezbędne

Ten rodzaj plików cookies jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania naszego sklepu internetowego. Dzięki nim możemy w bezpieczny sposób zrealizować Twoje zamówienie, zapamiętać Cię jako zalogowanego Użytkownika po przejściu na inną stronę czy automatycznie uzupełnić dane adresowe podczas zakupów. Zablokowanie tych ciasteczek w przeglądarce może skutkować nieprawidłowym działaniem serwisu.

Funkcjonalne

Pliki cookie dotyczące preferencji umożliwiają stronie zapamiętanie informacji, które zmieniają wygląd lub funkcjonowanie strony, np. preferowany język lub region, w którym znajduje się użytkownik.

Analityczne

Te pliki pozwalają nam na dokonanie analiz dotyczących naszego sklepu internetowego, co może przyczynić się do jego lepszego funkcjonowania i dostosowania do potrzeb Klientów.

Reklamowe

Ciasteczka wykorzystywane do dopasowania treści reklam do Twoich preferencji. Korzystamy również z konwersji rozszerzonych Google Ads, kampanii remarketingowych i płatnych kampanii na Facebook’u.

Personalizacja

Ciasteczka potrzebne do przechowywania danych na temat zachowań Klientów. Dzięki nim możemy dopasować treści reklam i strony do Waszych oczekiwań.

Dane użytkownika

Korzystamy również z konwersji rozszerzonych Google Ads, które przesyłają do systemu reklamowego i analitycznego zaszyfrowane szczegółowe dane klientów.

Bezpieczeństwo

Ciasteczka zawierające dane odnośnie zabezpieczeń, które są częścią ochrony użytkowników. Wykorzystujemy je w celu zwiększenia Twojego bezpieczeństwa.

Zaakceptuj wybrane Odmowa Zaakceptuj wszystkie

Zarządzaj plikami cookies

Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Kiełbasa szynkowa

bogusia 82

5.0

(48)

Czas: powyżej 1h

Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

szynka wieprzowa	1 kilogram
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat	2 łyżeczki
Sól peklowa drobnoziarnista Prymat	1 łyżeczka
Pieprz ziołowy mielony Prymat	0,5 łyżeczki
kolendra mielona	1 łyżeczka
Żelatyna wieprzowa Prymat	4 łyżeczki
czosnek	1 ząbek
woda zimna	0,5 szklanki
miód	1 łyżeczka

Porada

Kiełbasę kroimy dopiero po schłodzeniu w lodówce.

Przepis i sposób przygotowania na: Kiełbasa szynkowa

Kroki postępowania

Połowę mięsa kroimy w kostkę 1x1 cm, pozostałą część mielimy w maszynce na sitku o szerokości oczek 8 mm.

Dodajemy zmieloną kolendrę, pieprz ziołowy, żelatynę i przeciśnięty ząbek czosnku. Sól peklowaną i miód rozpuszczamy w wodzie i dodajemy do mięsa. Wyrabiamy rękami do momentu aż mięso stanie się kleiste.

Osłonki termokurczliwe moczymy przez kilka minut w ciepłej wodzie, aby zmiękły. Napełniamy osłonki mięsem dość ciasno, końce związujemy sznurkiem i wkładamy do lodówki na 24 godziny.

Po tym czasie, kiełbasy przekładamy do garnka i zalewamy zimną wodą. Parzymy w temperaturze 75 stopni przez około 1,5 godziny. Sparzoną kiełbasę wyjmujemy z wody i wkładamy do lodówki.