Kawałki banana w kremowej skórce z wiórkami kokosowymi

Banany obrać ze skórki przekroić na pół.
Każdą połówkę zanurzyć w bitej śmietanie (ubiłam śmietanę kremówkę z niewielką ilością cukru pudru), tak by banany pokryły się grubą warstwą kremu, a następnie obtoczyć w wiórkach kokosowych.
Banany pokroić na plastry o grubości ok 1-2 cm
Przed podaniem udekorować liśćmi mięty.