Przepis i sposób przygotowania na: KArtacze tetalichy
Ziemniaki obieramy, płuczemy, ścieramy na tarce jarzynowej ( jak na palcki ziemniaczane), najlepiej włożyć je do gazy i dokładnie odcisnąć.
Ziemniaki ugotowane w mundurkach obieramy, przekręcamy. Łączymy ze startymi. Dodajemy mąkę ziemniaczaną i mieszmay aż uzyskamy jednolitą konsystencję.
Z masy robimy kolejno placki, w środek dajemy nadzienie. Formujemy kulkę , a dokłądniej "kluskę"
Gotujemy we wrzącejj, osolonej wodzie. Gotujemy ok 40 minut.