Przepis i sposób przygotowania na: Karnawałowy sernik z migdałami i makiem
Kroki postępowania
1
Składniki łączymy w misce .
2
.Delikatnie siekamy nożem ,a potem wyrabiamy ręką. Zawijamy w folię aluminiową i chłodzimy w lodówce 30 minut.
3
Po tym czasie wykładamy ciasto na dno małej tortownicy średnicy około24 cm i lekko rozciągamy palcami po jej dnie. Nakłuwamy widelcem.Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i podpiekamy 15 minut. Wyjmujemy.
4
Rozbijamy jajka oddzielając żółtka od białek. Białka ubijamy na sztywno
5
Żółtka miksujemy z cukrem pudrem.
6
Dodajemy do nich powoli ser ciągle miksując.
7
Do masy z serem wsypujemy migdały i mak.
8
Na koniec łączymy delikatnie z ubitymi białkami.
9
Przekładamy masę serowa na podpieczony spód. Wyrównujemy jego powierzchnię i wstawiamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i pieczemy 60 minut.
10
Po upieczeniu zostawiamy sernik na 10 minut przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. Kroimy ,gdy dobrze wystygnie.
