Karmelowiec z prażonym słonecznikiem.

BISZKOPT; Jajka ubij z cukrem na puszystą masę, dodaj 2 łyżki wody. Mąkę tortową, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia wymieszaj i przesiej przez sito do masy jajecznej i wszystko delikatnie wymieszaj.
Formę (25cm X 35cm) wyłóż papierem do pieczenia i wlej przygotowane ciasto. Piecz 35min. w temperaturze 175*C.
Słonecznik łuskany wsypać na patelnię teflonową i prażyć aż się lekko zrumieni (cały czas mieszając) Lekko zrumieniony słonecznik zdjąć z ognia i od razu wsypać 3 łyżki cukru. Cukier powinien się rozpuścić i oblepić gorące ziarenka. Mieszać póki nie przestygnie i zacznie się przesypywać.
Kremówkę ubij na sztywno pod koniec ubijania dodaj masę toffi. Dodaj powoli rozpuszczona żelatynę i 3/4 prażonego słonecznika.
Na zimny biszkopt wyłóż masę śmietankową i posyp prażonym słonecznikiem.
Smacznego.