Karkówka z warzywnym sosie

Umytą, osuszoną plastry karkówki, oprószyć solą, pieprzem, czosnkiem, przyprawą do karkówki.
Odstawić na całą noc do lodówki.
Rozgrzać tłuszcz na dużej patelni, podsmażyć mięso z każdej strony.
Podlać mięso 1 szklanką gorącej wody.
Dodać włoszczyznę, gotować na małym płomieniu około 15 minut.
Podlać ponownie 1 szklanką wody i gotować jeszcze 20 minut.
Mięso odłożyć pod przykryciem żeby nie stygło.
Sos z warzywami zmiksować, doprawić solą, pieprzem.
Dodać śmietanę polać mięso. Podawać z ziemniakami.
SMACZNEGO!!!!!
(włoszczyznę zetrzeć na tarce)